檸檬松霜朱古力 Chocolate Truffles

松霜朱古力 Chocolate Truffles 

材料︰
朱古力 160g (可用黑/白/牛奶朱古力)
淡忌廉 150ml
檸檬汁/Rum酒 20ml
可可粉(無糖)

做法︰
1. 將淡忌廉放入鍋中，煮至起小泡泡
2. 加入朱古力，慢慢攪拌，開始溶化便可關火
3. 慢慢攪拌待朱古力完全溶化
4. 加入檸檬汁，攪均
5. 在食物盒中舖上牛油紙，將朱古力醬倒入
6. 在雪櫃雪1小時，取上，切粒/搓圓
7. 沾上可可粉，即可