Bear Bear 曲奇

Bear Bear 曲奇

材料︰
高筋粉 300g
無鹽牛油 200g
砂糖 100g
大蛋 1隻

做法︰
1. 牛油放至室溫，加入糖，打至淡黃色，加入已打均雞蛋
2. 麵粉過飾，分3次加入蛋糊，攪至無粉粒
3. 用保鮮紙包起粉糰，搓平約4mm厚，放入雪櫃雪30分鐘
4. 180度預熱焗爐，將粉糰印模
5. 放入焗爐，用180度焗5-8分鐘，至金黃色

Cup CakeSSSSS (雲尼拿味/朱古力味/斑蘭味...)

Cup CakeSSSSS

材料︰

低筋粉240g泡打粉3茶匙無鹽牛油80g細砂糖200g鮮奶120ml蛋2 隻

做法︰
1. 將粉類過飾，備用
2. 牛油加糖打至淡黃色，加入已打均的蛋及鮮奶
3. 將粉類分3次加入蛋糊，攪至無粉粒
4. 180度預熱焗爐，備用
5. 將蛋糕糊倒入紙模至2/3滿，可以入乾果/朱古力粒等
6. 放入焗爐，用180度焗10-15分鐘，至金黃色
*如想加入其他口味請︰
朱古力粉/綠茶粉 - 可減20g低筋粉，加入20g調味粉
香油 - 可於入紙模前加入數滴