Bear Bear 曲奇

Bear Bear 曲奇

材料︰
高筋粉 300g
無鹽牛油 200g
砂糖 100g
大蛋 1隻

做法︰
1. 牛油放至室溫，加入糖，打至淡黃色，加入已打均雞蛋
2. 麵粉過飾，分3次加入蛋糊，攪至無粉粒
3. 用保鮮紙包起粉糰，搓平約4mm厚，放入雪櫃雪30分鐘
4. 180度預熱焗爐，將粉糰印模
5. 放入焗爐，用180度焗5-8分鐘，至金黃色